蔬菜原料初加工的要求是什么?蔬菜原料初加工的要求是什么?蔬菜原料初加工的要求是什么?蔬菜类原料加工程序标准与要求:无老叶、老根、老皮及筋络等不能食用部分。 修削整齐,符合规格要求。 无泥沙、虫卵,洗涤干净,沥干水分。合理放置...
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