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我家的辣条从不在外面买,准备一袋腐竹,几分钟就搞定,干净卫生
买回来干腐竹准备好，打算要做就提前一个晚上，准备了大一点的盆，倒入清水，将腐竹放进去泡水，泡的差不多了捞出来沥干水分。我想做的辣条就不是一段一段的，是长条的，所以浸泡的时候就准备个大盆，不想把腐竹弄断了。大家想吃什么样的都随意，想吃一段的一段的还就不用准备大盆了。
首先将干***用水浸泡1-2个小时，然后清洗干净，切成小段。之后，锅中放油烧热后，放入切好的腐竹，煎至两面金黄。准备好调味料，锅中留少许的底油，放花椒，小米椒和蒜蓉等所有调料倒入锅中，用小火炒香。然后，放入腐竹，将其与调味料充分搅拌均匀，入味。拌均后关火，出锅装盘放凉就可以吃了。
准备干腐竹。 用温水泡发1-2小时。 泡发后的腐竹用水冲洗干净，用厨房纸吸干表面的水分，然后切成小段。 在锅中倒入适量油，放入腐竹，用小火慢炸至金黄色。 炸好的腐竹捞出备用。 称量好所有的调味料。 锅中留底油，放入花椒、小米椒和蒜蓉，小火炒香。
第一步：准备食材。干腐竹100克、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、姜片少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、熟白芝麻适量、盐少许。第二步：泡发腐竹。将腐竹掰开放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。泡发2-3小时，直至腐竹完全变软。
- 牛筋面制作方法： 购买干牛筋面，清洗干净后不用泡软。 将清洗干净的牛筋面蒸3分钟（想吃更筋道的可蒸2分钟）。 准备调料：干辣椒粉、熟芝麻、花椒、烧烤料、孜然粉、盐和鸡精，与蒸熟的牛筋面拌匀。
准备腐竹，提前泡4-5小时，准备辣椒，孜然面，芝麻。在搅拌均匀的辣椒面中放入熟的凉油。锅中放油，把油烧热，然后倒入辣椒面中。热油倒入会有辣椒的香味冒出，这个时候闻到就已经非常香了，不自觉就想要流口水；加入盐、白糖、鸡精、芝麻酱，并搅拌均匀。
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自然派哪些零食值得选购?
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