本文目录一览：
- 1、水芹菜炒香干制作方法
- 2、听说武冈香干很好吃,你知道它的制作方法吗?
- 3、想要做出一流味道的小炒香干,哪些配料是必不可少的?
- 4、美味十足的烹饪香干想要做的好吃又下饭,要用什么方法做?
- 5、小炒香干的正宗做法
- 6、青椒小香干的功效与作用
水芹菜炒香干制作方法
材料：水芹600克、香干8块、生抽适量。水芹一把，香干数块，根据自己喜好哦，爱吃就多放。水芹去叶洗净切断，香干洗净切条。热锅冷油，油七分热下香干煸香，至焦黄色。再倒入水芹一起大火翻炒，翻炒片刻，入生抽。
准备材料，水芹菜一小把，香干三块 水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段 香干洗净沥干，切成稍厚的片 锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉（这步过程图忘记拍了。不过没关系，这步省略也是可以的）。
胡萝卜切片，水芹菜摘叶切段，焯水后备用。 锅中倒油，炒香蒜片，倒入切片的香干，加小半勺盐炒香。 下入焯水后的水芹菜和胡萝卜片。 加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒2分钟入味。 倒入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀。 美味的水芹菜炒香干即完成。
水芹菜猪肉包子：将新鲜水芹菜洗净切碎，与猪肉馅混合，加入调味料拌匀。同时，将面粉与清水和酵母揉成面团，发酵后擀成包子皮，包入馅料后蒸熟。这样的包子既美味又营养。 水芹菜炒香干：将水芹菜去叶洗净切段，香干切条焯水备用。加热食用油后，放入葱花炒香，再加入水芹菜翻炒。
要制作香干炒水芹，首先准备所需的主要材料：一小把新鲜的水芹菜和三块香干。第一步是处理食材。将水芹菜仔细清洗，切除根部，然后放入清水中浸泡片刻，以去除泥土和杂质。接着，逐根清洗干净，沥干水分，切成大约一寸长的段。
听说武冈香干很好吃,你知道它的制作方法吗?
武冈卤香干的做法： 准备好香干、五花肉、葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。 香干切成小块，五花肉切成薄片备用，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入五花肉煸炒至变色。 加入八角、桂皮、花椒煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发。
制作方法 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆； 蒜黄洗净切成寸段； 葱、姜切成小片或末； 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香； 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀； 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
制作武冈香干要准备的材料有黄豆、醋水，具体步骤如下。第一，筛选出饱满的黄豆进行清洗、去壳，然后按照比例注入适当的水分研磨成豆浆。第二，用一种特殊材质制作而成纱布把研磨好的豆浆包裹起来，并扔到大铁锅中熬制，等到煮沸以后上面会悬浮一层绵密的泡沫，用漏勺把泡沫捞出来。
想要做出一流味道的小炒香干,哪些配料是必不可少的?
首先芹菜，我们最好是选小杆的香芹，只用杆子。（叶子可以用来下面条）炒干子最好用五香干。第一步。把香干切成片。再改刀成条形，放入温热水中，浸泡一下。解释一下。因为香干本身有咸味。在后面与芹菜一起炒时，容易过咸，所以先泡一下解决这个问题。
制作小炒香干需要注意以下几点：选材：选择优质的香干，颜色应为淡***，质地坚实，口感鲜美。同时，还需要准备一些配料，如青红椒、葱、姜、蒜等，以增加菜肴的口感和营养。切配：将香干切成薄片或小块，以便更好地入味。青红椒、葱、姜、蒜等配料也要切成适当的大小，以保持菜肴的整体美观。
小炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是香干（豆腐干）和各种蔬菜。要做出一道好吃的小炒香干，不仅需要精心选择食材，还要注意烹饪技巧和调味。以下是一份详细的小炒香干制作指南：【食材准备】香干：选择质地紧实、口感较好的豆腐干，切成条状或者小块。
美味十足的烹饪香干想要做的好吃又下饭,要用什么方法做?
想要烹饪出美味又下饭的香干菜肴，这里提供几种实用做法：香干牛肉丝：选择嫩牛肉丝，与青椒、调料一起快炒，火候掌握好，口感鲜嫩，咸鲜适口。香菇炒菜心：新鲜香菇与菜心快速翻炒，保持原汁原味，清爽可口。香菜拌牛肉：牛肉切片后与香菜和麻辣调料拌匀，既有嚼劲又不失香味。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入切好的香干片，用中小火煎至两面金黄，出锅备用。这一步可以让香干更加香脆，增加口感。爆香调料：在锅中留少许油，加入蒜片和生姜片，炒出香味后，加入大葱段，继续翻炒至葱段变软。
做法步骤：把大片的香干切成4份，再把香干切成条。葱切葱花，姜切末，大蒜切片，尖椒和小米辣斜刀切成段。锅内加入水烧开，下入香干焯水，水开后煮1分钟左右，把香干捞出，沥净水分待用，香干炒之前多做焯水这一步骤，炒出的豆干又软又香润，不焯水，炒出的豆干又干又硬。
准备食材：豆角去两头洗净，切成段；香干切成薄片或小块；红辣椒切成圈；蒜瓣和生姜切成末。焯水：将切好的豆角放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后立即过冷水，以保持豆角的脆度和颜色。炒香干：锅中倒入适量食用油，油热后放入香干片，中小火煎至两面金黄，出香味后盛出备用。
香干在炒之前可以用开水焯一下，去除豆腥味。肉丝可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉丝更加嫩滑。炒肉丝时火候要大，动作要快，以免肉丝出水变老。青红椒不宜炒得过熟，保持脆嫩口感最佳。
小炒香干的正宗做法
原料：攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。调料：蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。将肉切丝，攸县香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。热锅内加入适量食用油，待油温上升，加入蒜头与肉丝，炒至肉丝发白，倒入切成片的香干。
豆干洗净后切薄片。韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。红椒洗净剖开，去筋切细丝。锅里油热后，放入姜丝爆香。倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。撒少许精盐。倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。倒入韭菜苔段，炒软即可。
准备材料：香干切成薄片或条状，青椒和红椒去籽切丝或块状，洋葱切丝，蒜苗切段，大蒜和生姜切片或切末备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的香干，中小火煎至两面金黄，出香味后盛出备用。炒香料头：在锅中留少许油，加入大蒜和生姜炒香，然后加入洋葱丝翻炒至透明。
加入香干：将煎好的香干片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒。调味：加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白糖，根据个人口味调整，炒匀使香干片充分吸收调料的味道。出锅前加鸡精：最后加入少许鸡精（味精），快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜美。出锅装盘：将炒好的小炒香干装盘，即可上桌享用。
青椒小香干的功效与作用
辣椒营养很丰富，蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素P和钙、磷、铁的含量均不少。其中维生素C的含量，为所有蔬菜之首，每百克鲜辣椒含有320mg，一人一天只要吃上60g鲜辣椒，就可以满足身体对维生素C需求了。维生素C还能软化血管，是中年人防治心血管病的理想蔬菜。
青椒炒香干的方法也是非常简单的。首先我们家香干焯水是为了让香干变得更加的软，它的口感也是更加的好，所以这一步也是非常重要的。青椒炒香干也是一道家常菜，所以我们平时吃的也是比较多的，而且青椒炒香干这一道菜的成本也不是很高。
知道小有建树答主 回答量：149 ***纳率：88% 帮助的人：39万 我也去答题访问个人页 展开全部 …… 《食物宜忌》：辛苦，大热。 【归经】 《纲目拾遗》：入心、脾二经。 （三）青椒的药理作用 对消化系统的作用。 辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。